The China Study

Aus der gesundheitlichen Perspektive wird nun endlich auch von Seite der Wissenschaft her eindeutig nachgewiesen, dass tierische Nahrung schädlich für den Menschen ist. The China Study (2006) ist zwar nicht der erste Report zu diesem Thema, aber es ist die bisher grösste und umfangreichste Studie über Ernährung und Gesundheit überhaupt. Das Buch von Dr. T. Colin Campbell der renommierten Cornell Universität in New York fasst alte und brand-neue Forschung zusammen und zeigt auf, wie die Ursache unserer typischen Zivilisationskrankeiten wie Krebs, kardiovaskuläre Krankheiten, Diabetes, Fettleibigkeit etc. auf den Konsum von tierischem Protein (also Fleisch, Milch, Eier) zurückzuführen ist. Dieses Werk ist nicht nur ein signifikankter Meilenstein im Bereich der Ernährungswissenschaft, sondern auch ein mutiger Schlag gegen die tierische Nahrungsmittel-Industrie, dem bestimmt weitere folgen werden. Die wissenschaftlichen Befunde sind eindeutig und werden hoffentlich viele Menschen und Autoritäten wachrütteln.